Składniki

• Zielona łąka:
• 2 jajka
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 pęczka świeżej mięty
• Kilka kropel zielonego barwnika do ciast
• Krem:
• 1/2 litra śmietany kremówki
• 500 g sera ricotty
• 5 łyżeczek żelatyny spożywczej
• 100 g cukru pudru
• 1/2 kg truskawek
• Sok z 1 cytryny
• 150 ml likieru miętowego
• Dekoracja:
• 3 łyżki mielonych pistacji
• Truskawki
• Świeże listki mięty