Składniki

• Tortownica 26 cm
• Biszkopt:
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki krupczatki
• 1 (płaska) łyżka kakao
• 1 łyżka masła i 1 łyżka bułki tartej do wysmarowania dna tortownicy
• Krem:
• 8 długich łodyżek rabarbaru obranego ze skórki
• Ok 0.5 kg mrożonych truskawek
• 1.5 szklanki cukru kryształu
• 2 galaretki truskawkowe
• 1 kubek (330g) śmietany 30%
• 1 opakowanie śmietanfixu
• Galaretka:
• 0.5l syropu z odcedzonych truskawek i rabarbaru (jeśli jest mniej dolać troszkę wody)
• 1 galaretka poziomkowa lub truskawkowa