Składniki

• 1x Szpinak rozdrobniony Hortex 1/2 opakowania mrożonego szpinaku
• 1 kostka sera fety
• 200 ml śmietanki kremowej 30%
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• 20 dag żółtego tartego sera (parmezanu lub oscypka)
• Gałka muszkatowa
• Sól
• Pieprz kolorowy świeżo mielony
• 250 ml mleka
• 200 ml wody mineralnej (dla puszystości ciasta)
• 2 jajka
• 150 g mąki
• Szczypta łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia