Składniki

• Ciasto:
• 5 jaj,
• 3/4 mąki pszennej ,
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej ,
• 1/2 szklanki cukru,
• Łyżeczka płaska proszku do pieczenia.
• Krem:
• 3-4 żółtka,
• 1/4 szklanki cukru,
• 1/4 szklanki ajerkoniaku.
• Ponadto:
• Esencja rumowa lub waniliowa do nasączania,
• Tłuszcz do formy,
• Manna do wysypania blachy.