Składniki

• Pierś z gęsi około 1 kg
• 5 łyżek majeranku
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
• 1/2 łyżeczki Jarzynki ( Kucharka , Vegety lub co kto używa )
• 1 łyżka oleju z pestek winogron
• 1 łyżka soli
• 3 szklanki wody
• 12 ml alkoholu ( użyłam gin ale może być czysta wódka, jarzębiak, wiśniówka. )
• 1 gałązka rozmarynu
• 2 jabłka
• 2 łyżeczki żurawiny
• 2 goździki
• Tymianek