Składniki

• Duży kurczak około 2,5 kg
• 10 dag mięsa mielonego
• 10 dag wątróbki drobiowej
• 10 dag ser drobiowych
• 10 dag żołądków drobiowych
• 10 dag pieczarek
• 1 kajzerka
• 1/2 małej cebuli
• 1/2 łyżeczki jarzynki
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżki przyprawy do drobiu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 gałązka tymianku
• 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
• 4 ząbki czosnku
• Dodatkowo;
• 1/4 kostki masła