Składniki

• Składniki na ciasto( blaszka 23x33 cm):
• 7 jajek
• 170 g drobnego cukru
• 80 g mąki pszennej
• 4 łyżki ciemnego kakao
• 40 g mąki ziemnaczanej lub innej skrobi
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki octu
• Szczypta soli
• Masa śmietankowa:
• 750 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• ¼ szklanki gorącej wody
• Poncz:
• 1 szklanka gorącej wody
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 – 3 łyżki alkoholu
• Polewa:
• 1 ½ tabliczki czekolady deserowej (u mnie gorzka z 50% kakao )
• 5 łyżek śmietany kremówki
• 1 łyżeczka masła
• Dodatkowo:
• 1 słoik gładkiego dżemu( u mnie morelowy)