Składniki

• Na zupę :
• 1 kotlet schabowy bez kości ( i tłuszczu)
• 1 średnia marchewka
• 1/6 średniej pietruszki
• Kawałek selera ( wielkości użytej pietruszki)
• 1/4 pomidora
• 1/2 białej cebuli
• 1/2 średniej czerwonej cebuli
• Kawałeczek białej części pora ( tak ze 3 cm)
• 3 duże liście sałaty
• 3 gałązki natki pietruszki
• 3 gałązki koperku
• 1 liść laurowy
• 1 ziele angielskie
• 5 ziaren czarnego pieprzu
• 3 zimnej szklanki wody
• 0,5 szklanki przegotowanej i ostudzonej wody
• 1 łyżka maggi w płynie ( lub szczypta innej przyprawy do zup w proszku)
• 6 łyżek słodkiej śmietanki
• Na pierożki:
• Kotlet ugotowany w zupie
• 1/2 szklanki mąki + mąka do podsypywania
• 1/3 szklanki wrzącej wody
• Sól do smaku
• Pieprz kolorowy grubo mielony do smaku
• Majeranek do smaku