Składniki

• Ciasto ananasowe z kremem bydyniowym i kokosem
• Składniki na blaszkę 33x23cm:
• Biszkopt:
• 6 jajek
• 180 g cukru
• 140 g mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• Krem:
• 1 puszka ananasów lub swiezy ananas
• 3 budynie śmietankowe z cukrem( jeśli bez cukru należy dodać 5 łyżek cukru)
• 750 ml mleka
• 170 g masła
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżka rumu/wodki
• Beza kokosowa:
• 4 białka
• 165 g cukru
• 160 g wiórek kokosowych
• Poncz:
• Sok z ananasa dopełniony wodą do objętości jednej szklanki/ lub herbata z cytryna