Składniki

• Ciasto:
• 3,5 szklanki mąki pszennej
• 1łyzeczka proszku do pieczenia
• 6 żółtek
• 1/2 szklanki cukru
• 32 g cukier waniliowy
• 2 łyżki czubate śmietany 18%
• 250 g margaryny
• 1 łyżeczka przyprawy do jabłecznika
• Nadzienie:
• 1,5 kg winnych jabłek
• 3 łyżki cukru
• Beza zielona:
• 6 białek
• 3 torebki kisielu jabłkowego