Składniki

• 4 plastry schabu wieprzowego
• Pieprz syczuański
• Sól ziołowa
• Masło klarowane
• 2 łyżki pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią
• 2 listki laurowe
• 3 kulki ziela ang.
• Po troszku majeranku, estragonu, tymianku, imbiru , pieprzu Cayenne( lub lubiona przyprawa do mięs)
• Łyżka słodkiej papryki
• Łyżeczka pieprzu młotkowanego z kolendrą
• 2 łyżeczki suszonych, zmielonych na mączkę grzybów
• Łyżka sosu sojowego grzybowego