Składniki

• 1 kg. ziemniaków ,
• 1 l. wody,
• 2 pełne szklanki mąki ,
• 150 g. masła miękkiego,
• Śmietanka lub mleko 3,2%,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 jajka ,
• Sól ,
• 2 łyżki cukru,
• 100 g. szpinaku mrożonego,
• Szczypta ziół suszonych, np. bazylia , szałwia, natka pietruszki,
• Pieprz ziołowy lub cytrynowy,
• Tłuszcz do blachy.