Składniki

• 1x Szpinak liście Hortex 150g Ser twardy szafir
• 150g ricotty
• 6 suszonych pomidorów
• 2 cebule czerwone
• Pęczek szczypiorku
• 2 łyżki kapar
• 2 łyżki masła
• 10 słonych pistacji
• 1 szczypta płatków chilli
• Do smaku pieprz kolorowy
• Do smaku gałka mielona
• Do smaku kolendra młotkowana
• Do smaku czarna sól
• Ciasto;
• 2 szklanki mąki
• 100g masła
• 1 jajko
• 2 szczypty proszku do pieczenia
• 1 szczypta kminku mielonego
• 1 szczypta pieprzu mielonego kolorowego
• 1 szczypta estragonu
• 1 szczypta cząbru
• 1 szczypta soli białej