Składniki

• 1 ugotowany udziec z indyka
• 1 ugotowane udko z kurczaka
• 30 dag surowej łopatki wieprzowej bez kości
• 50 dag surowego mięsa z szynki wieprzowej
• 20 dag wątróbki wieprzowej
• 50 dag wątróbki drobiowej
• 2 spore marchwie
• 1 duża pietruszka
• 2 duże cebule
• 4 duże ząbki polskiego czosnku
• 6 dużych jaj
• 6 łyżek bułki tartej
• 3 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 4 łyżki sosu sojowego
• Sól do smaku
• 1 czubata łyżka pieprzu czarnego ziarnistego
• 1 łyżka czubata słodkiej papryki mielonej
• Pół łyżeczki ostrej papryki mielonej
• Pół łyżki kminku
• Pół łyżki rozmarynu suszonego
• Pół łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
• 1 łyżka mielonej gałki muszkatołowej
• 3 czubate łyżki smalcu ze skwarkami
• Ok.2 dużych łyżek wazowych bulionu z gotowania mięsa