Składniki

• Ok.60-75 dag karczku bez kości
• Dowolna przyprawa do mięsa ( u mnie gotowa mieszanka w młynku)
• 1 kg kiszonej kapusty
• 4 listki laurowe
• 6-8 kulek ziela angielskiego
• 2 płaskie łyżki papryki słodkiej mielonej
• 12 łyżek oleju
• 2 cebule
• Pół łyżeczki czosnku granulowanego
• 30 dag pieczarek
• Pieprz świeżo zmielony do smaku
• Pieprz ziołowy do smaku
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka czubricy zielonej