Składniki

• 50 dkg żołądków z kurczaka
• 1/2 litra bulionu drobiowego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• Olej do smażenia
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 30 g masła