Składniki

• Ciasto:
• 4 jajka
• 240 g mąki pszennej
• 400 ml mleka 3,2%
• 200 ml wody mineralnej gazowanej
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta soli
• 1 łyżka zmielonej skórki cytrynowej
• Nadzienie:
• 300 g twarożku
• 250g sera mascarpone
• 1 cukier waniliowy
• 200 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru
• Dodatkowo:
• Domowa konfitura z kiwi i jabłek
• Listki swieżej melisy cytrynowej
• Olej do smażenia