Składniki

• 1 ok. 2 kg kurczak
• 1/2 łyżeczki gorczycy
• 1 łyżeczka całej kolendry
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 1 łyżeczka suszonej papryczki chili w płatkach
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki przyprawy do mięs
• 2 łyżeczki octu balsamicznego
• 3 łyżeczki miodu
• 3 łyżeczki oleju
• Sól do smaku