Składniki

• 40 dkg mięsa mielonego wieprzowego
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• 1 czubata łyżka kaszy manny
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
• 1 l bulionu wieprzowego
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• 4 łyżeczki wasabi
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• 1/4 szklanki śmietany kremówki
• 1 kostka mięsna
• 3 łyżeczki musztardy chrzanowej