Składniki

• 7 białek
• 25 dag cukru
• 30 dag mąki pszennej
• 2 łyżki syropu klonowego
• 10 dag masła
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2/3 tabliczki czekolady gorzkiej
• 7 łyżek mleka
• 5 dag skórki pomarańczowej kandyzowanej
• Polewa czekoladowa:
• 10 dag czekolady gorzkiej
• 2 łyżki spirytusu
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki śmietany
• Skórka pomarańczowa kandyzowana
• Płatki migdałowe
• Aromat