Składniki

• 1/2 szklanki mąki ryżowej
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 1 jajo
• 1/2 szklanki białek
• 1/4 szklanki cukru
• 1/3 szklanki oleju kokosowego
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli
• + olej i mąka do obsypania formy