Składniki

• Namoczka:
• 1/2 szklanki kaszy kukurydzianej
• 1/2 szklanki wody o temp. pokojowej
• Ciasto:
• 1 szklanka mąki gryczanej
• 3/4 szklanki mąki ryżowej
• 1/2 - 3/4 szklanki ciepłej wody
• 25 g świeżych drożdży
• 1 łyżka syropu z agawy
• 1,5 łyżki miękkiego masła
• 1/2 łyżeczki soli
• + odrobina oleju do wysmarowania formy
• + otręby gryczane do wysypania formy
• + ziarno do obsypania chleba