Składniki

• 1,2 kg żeberka wieprzowe
• 1 szt żółta papryka
• 1 szt czerwona papryka
• 1 szt zielona papryka
• 1 szt bakłażan
• 1 szt cukinia
• 5 szt szalotka
• 3 ząbki czosnek
• 4 szt pomidory
• Do smaku zioła prowansalskie
• Do smaku sól
• Do smaku pieprz
• 2 szt liść laurowy
• 4 szt ziele angielskie
• Do smażenia olej