Składniki

• 1 kg mięsa mielonego wołowego
• 4 ząbki czosnku
• 2 cebule
• 1 czerwona papryka
• 3 łyżki oliwy
• Po 1 łyżeczce mielonego kminku rzymskiego, słodkiej i ostrej papryki
• ½ łyżeczki tabasco
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• ¼ łyżeczki cynamonu
• Sól , pieprz
• 2 puszki krojonych pomidorów w zalewie
• 2 puszki czerwonej fasoli
• Na wierzch:
• 1 jajko ,
• 150 ml jogurtu naturalnego,
• 50 ml wody
• ½ szklanki mąki ,
• ¾ szklanki kaszki kukurydzianej,
• Pół łyżeczki soli ,
• Szczypta cukru