Składniki

• Pęczak - 100 g
• Suszone borowiki – 10 g
• Wołowina /szponder/ - 300 g
• Chudy boczek wędzony surowy – 100 g
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Pietruszka – szt.
• Seler - 1/4 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Olej rzepakowy - 1 łyżka
• Masło – 1 łyżka
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól – do smaku
• Świeżo mielony pieprz - do smaku
• Ziele angielskie – 2 szt.
• Pieprz czarny w ziarnach – 5 szt.
• Majeranek - 2 łyżeczki
• Kwiat muszkatu – 1/2 łyżeczki
• Świeży majeranek – do podania