Składniki

• 1 szklanka mąki typ 550
• 1 żółtko
• 1 łyżka cukru
• 40 g masła
• 3-4 łyżki bardzo zimnego mleka
• Szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 białka
• 20 g ptasiego mleczka ( w dowolnym smaku)
• 1 łyżka mleka
• Cukier puder do posypania