Składniki

• 1 średnia tuszka z miruny
• 1/2 cytryny
• 2 listki Kafiru
• 1/4 łyżeczki grubo mielonego pieprzu
• 1 pełna łyżeczka miodu
• 2 cm średniego korzenia świeżego imbiru
• 1 płaska łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• Olej ryżowy
• 1 łyżka masła
• 1 marchew
• 1/4 pietruszki
• 1/4 zielonej części pora
• 1 cebula
• Plasterek selera ( objętościowo tyle co pietruszki)
• 1 liść laurowy
• 1 ziele angielskie
• 6 ziaren czarnego pieprzu
• 2,5 szklanki wody
• 1/3 szklanki słodkiej śmietanki
• 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
• 1 łyżka pokrojonego koperku