Składniki

• Ciasto na pierogi:
• 1/2 kg mąki pszennej
• 1 szkl.letniej wody
• 3-4 łyżki oleju
• Farsz:
• 2 średnie buraczki czerwone
• 1 mała cebula
• 2 łyżki masła
• 50 g sera pleśniowego błękitnego
• Sól do smaku
• Pieprz ziołowy
• 1 łyżka bułki tartej
• Polewa z masła :
• 4 łyżki masła
• 5-6 orzechów włoskich
• Suszony tymianek
• Sól