Składniki

• 35 dag chudej łopatki bez kości
• 2 duże cebule
• 3 łyżki oleju z pestek winogron
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielskie
• 6 ziaren pieprzu ziarnistego
• Sól do smaku
• Maggi w płynie do smaku
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1,5 szklanki wywaru warzywnego
• 3 płaskie łyżeczki papryki mielonej słodkiej
• 1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu czarnego
• Natka pietruszki do posypania