Składniki

• Kawałek chorizo
• 250 g wołowiny, pokrojonej w kostkę
• 1/4 szklanki wytrawnego czerwonego wina
• Listek laurowy,
• Ziele angielskie ,
• 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 2,5 litra bulionu
• 1 papryka
• 2 - 3 ziemniaki
• Mała marchewka
• Mała pietruszka
• 1 ząbek czosnku ,
• Mała cebula nieobrana,
• Kawałek pora
• Puszka pomidorów
• Pieprz cayenne