Składniki

• Ciasto:
• 2 szklanki startej marchewki
• 2 szklanki czubate mąki pszennej
• 5 jaj
• 1 szklanka cukru brązowego trzcinowego
• 1/2 szklanki cukru kryształu
• 1 1/4 szklanki oleju słonecznikowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżka skórki pomarańczowej kandyzowanej
• 100 g żurawiny suszonej
• Szczypta soli
• Polewa:
• 2 łyżki kakao
• 3 łyżki mleka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka margaryny
• Dekoracja: złoty krokant