Składniki

• 1 kg karkówki
• Marynata:
• 1 łyżeczka papryk słodkiej
• 0,5 łyżeczki papryki ostrej
• 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego
• Sól do smaku
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• 3 łyżki oleju
• Szczypta cukru
• Sos:
• 2 cebule
• 1 papryka
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka śmietany 18%
• Sól i pieprz do smaku