Składniki

• 1/2 kg śledzi matjasów
• 2 cebule
• 1/2 czerwonej papryki
• 2 suszone pomidorki w zalewie z ziołami
• Zalewa:
• 1 i 1/4 szklanki wody
• 1/4 szklanki octu 10%
• 1 łyżeczka miodu
• 2-3 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 1/4 łyżeczki gorczycy
• 1/2 łyżeczki soli
• Dodatkowo:
• Olej
• Kolorowy pieprz