Codzienny chleb z Vermont
9 składniki
Codzienny chleb z Vermont. Do miski wrzucić składniki zaczynu: mąkę, wodę i zakwas. Wymieszać dokładnie. Przykryć ściereczką i... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 140 g mąki pszennej typ 650
- 170 g wody
- 30 g aktywnego zakwasu
- Ciasto właściwe:
- 680 g mąki pszennej typ 650
- 80 g mąki żytniej razowej
- 420 g wody
- 20 g soli
Udział:
0
4
0
Uwagi