Składniki

• 450 g polędwicy wieprzowej
• 60 - 70 g żurawiny suszonej
• 1 op. ciasta francuskiego
• 200 g gorgonzoli
• 50 ml octu balsamicznego
• 1 mała cebula czerwona
• Sól , pieprz, curry, oliwa jajko
• Składniki na polentę:
• 4,5 szklanki wody
• 275 g kaszki kukurydzianej lub mąki kukurydzianej
• 1,5 łyżeczki soli
• 35 g masła