Składniki

• 1,2 kg karczku
• 1 marchewka mniejsza
• 1 pietruszka mniejsza
• Seler kawałek
• 2 listki laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2-3 łyżki gęstej śmietany
• Do smaku
• Sól
• Pieprz mielony
• Majeranek
• Gałka muszkatołowa
• Ciasto na naleśniki
• 3 szkl mąki pszennej
• 0,5 l mleka
• 0,5 l wody
• 3 jajka
• Sól szczypta
• Do panierowania
• Bułka tarta
• Jajko
• Do smażenia
• Olej rzepakowy