Składniki

• 1 golonka wieprzowa ok 600g
• 1 duża marchew
• 1 duża pietruszka
• 1/2 średniego selera
• 5 ząbków czosnku
• 5 listków laurowych
• 5 kulek ziela ang.
• 5 kulek pieprzu
• Por jasna część około 15cm
• 100g ryżu białego
• Olej rzepakowy do smażenia
• Przyprawy wg.uznania:
• Suszone chili,estragon w proszku,sos sojowy ciemny, sól morska świeżo mielona,imbir