Składniki

• 5 czerwonych cebul
• Oliwa
• 120g mąki pszennej typ 500
• 2 duże jaja ( 3 małe )
• 100ml półtłustego mleka
• 15g tymianku (najlepiej świeży, ja użyłam suszony)
• 2 liście laurowe ( można pominąć )
• 2 łyżki octu balsamicznego
• Łyżka musztardy angielskiej ( lub innej )
• Sos worcestershire ( opcjonalnie )
• Wywar warzywny lub kostka rosołowa warzywna ( 500 ml )
• Opcjonalnie – ser z niebieską pleśnią do wykończenia na czubku cebuli