Składniki

• 1 szklanka ryuż do risotta
• 1/2 szklanki białego wina
• 3 szt borowiki mrożone
• 3 szt cukinia mini
• 1/3 szt cebuli
• 1 ząbek czosnku
• Sól morska
• Grana padano
• Awokado
• 1 szt bakłażan
• 1 szt papryka zielona
• 2 ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek