Składniki

• 1,5 kg schabu bez kości
• Marynata:
• Sól zmiękczająca
• 10/15 ziaren jałowca
• 2 łyżki pieprzu ziołowego
• 2 gałązki rozmarynu
• 5 ząbków czosnku
• Oliwa
• 1 opakowanie moreli suszonych
• 100 g pistacji
• Masło ziołowe