Składniki

• Ciasto:
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki wody
• 1/2 szklanki jasnego piwa
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju
• 1/2 łyżeczki soli
• Farsz:
• 30 dag gotowanej cielęciny
• 30 dag kapusty białej
• 1 cebula
• 1 łyżka musztardy rosyjskiej
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Przyprawa do zup w płynie do smaku
• 2 łyżki smalcu
• 1 szklanka bułki tartej
• Olej do smażenia