Składniki

• 70 dag piersi z kurczaka
• 2 średnie cebule
• 1 papryczka chili
• 3 cm kawałek imbiru
• 4 ząbki polskiego czosnku
• Pęczek natki pietruszki
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• 3 łyżki masła klarowanego
• 250 ml jogurtu naturalnego
• Sok z 1 limonki
• 1 łyżka mielonego kuminu
• Pieprz cayenne
• 20 ziaren kardamonu
• 1 łyżeczka gorczycy
• 6 goździków
• 1 łyżka mielonej kurkumy
• Mąka kukurydziana
• Sól
• Pieprz