Składniki

• 2 szkl. marchewki
• 1 1/2 szkl. mąki
• 1 1/2 łyżeczki proszku
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 kopiasta łyżeczka cynamonu
• 3/4 łyżeczki imbiru
• 3/4 szkl. oleju
• 3 jajka
• 3/4 szkl. cukru
• 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
• 2 łyżki skórki pomarańczowej
• + orzechy włoskie
• + cukier puder
• + mandarynki do dekoracji