Składniki

• 40 dag szparagów świeżych
• 1 kieliszek wina białego
• 1/2 l wywaru z warzyw
• Sok z cytryny
• 1 łyżka masła
• 10 dag pieczarek
• 1/2 pęczka młodej cebuli
• 2 pomidory
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• Rzeżucha
• SOS:
• 20 dag jogurtu
• 1/2 szklanki majonezu
• Sok z pomarańczy
• 2 czubate łyżeczki musztardy
• 40 ml likieru jajecznego
• Sól
• Pieprz biały
• Pieprz cayenne - szczypta
• Cukier - szczypta