Składniki

• Na placki:
• · 160 g mąki kukurydzianej
• · 100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• · 1 jajko
• · 1/2 szklanki mleka
• · 1 łyżeczka soli
• · 3 łyżki oliwy spod suszonych pomidorów
• · szczypta proszku do pieczenia
• Farsz:
• · 1 łyżka oliwy spod suszonych pomidorów
• · 1 papryka żółta
• · 1 papryka czerwona
• · 1 cebula
• · 1 ząbek czosnku
• · 1 cukinia
• · kilka plasterków szynki z indyka
• · 400 gram serka Philadelphia- solonego
• · 2 garście drobno posiekanego szczypiorku
• · sól i pieprz do smaku