Składniki

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 1 jajo
• Mąka ziemniaczana (ile zabierze)
• Sól i pieprz biały
• 5 dag masła
• 1 szalotka
• 10 dag żurawiny suszonej
• 200 ml soku żurawinowego lub porzeczkowego
• Miód do smaku
• 1 łyżeczka maki ziemniaczanej
• Szczypta zgniecionych goździków
• Szczypta startej gałki muszkatołowej
• Szczypta imbiru
• Szczypta chilli
• Starta skórka z wyszorowanej pomarańczy
• Rukola do dekoracji