Składniki

• 6 kotletów schabowych bez kości
• 4 łyżki musztardy sarepskiej
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• 2 łyżki przyprawy do wieprzowiny
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego
• 3 łyżki przegotowanej wody
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżeczka bazylii ,oregano
• 1 liść laurowy
• 2 ziarnka ziela angielskiego
• Duża szczypta tymianku i ostrej papryki