Składniki

• 250 g maki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g mielonych migdałów lub orzechów włoskich
• 1 jajo
• 100 g miękkiego masła
• 5 g cynamonu
• 5 g gałki muszkatołowej
• 5 g imbiru/kardamonu/przyprawy do pierników (lub innej ulubionej)
• 3 łyżki cukru trzcinowego Dark Muscovado (to ten mokry, z melasą, bardzo ciemny)
• 100 g rodzynków
• 100 g kawałków czekolady
• 100 g suszonej żurawiny