Składniki

• 35 dkg solonych filetów śledziowych
• 1 winne jabłko
• 1 cebula lub 2 małe
• 10 dkg suszonej żurawiny
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka oleju
• 1/4 małej łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/4 małej łyżeczki mielonego imbiru
• 1/4 małej łyżeczki mielonych goździków
• 1/4 małej łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 1/4 małej łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• Kilka gałązek natki pietruszki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku