Składniki

• 500 g mięsa mielonego indyczego
• 1 kg udek z kurczaka
• 40 g suszonych grzybów leśnych
• 4 łyżki suszonej żurawiny
• 3 łyżki suszonej moreli (pokroić na większe kawałki )
• 1 kostka rosołowa drobiowa
• 2 liście laurowe
• 3 jajka
• 3 łyżki kaszy manna
• 2 cebule
• Około 1 szklanki wywaru drobiowego (w którym gotowało się mięso )
• Sól,pieprz,ostra papryka,tymianek, gałka muszkatołowa do smaku
• Olej do smażenia